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Controlling in der Getränkebranche - 24 Jahre Projekterfahrung

Die Merkmale dieser Branche sind kaum mit anderen vergleichbar: saisonbedingte Rohstoffeinkäufe, Produktions-, Ausstoß-, Absatz- und Vertriebsplanung, unterschiedliche Mengenkomponenten und Gebindegrößen. Dazu kommen noch mehrdimensionale Umsatz- und mehrstufige DB-Rechnungen nach Artikel, Kunden, Regionen, Zusatzaktivitäten, Werbeplanung, Verpackungen, Etikettierung, uvm. Eines der ersten Großprojekte von CoPlanner, in dem spezifisches Lösungs-Know-how erworben wurde, im Brauereigewerbe.

Für die Stieglbrauerei zu Salzburg GmbH wurde ein umfangreiches Planungs- und Reportingprojekt abgewickelt. Ein weiteres Vorzeigeprojekt mit dem Schwerpunkte integrierte Unternehmensplanung war mit der Almdudler Limonade, A. & S. Klein GmbH & Co KG gelungen. Schließlich ist die Schlumberger AG zu nennen. Ein Unternehmen, dessen Planungsphilosophie sich trotz komplexem Portfolio gänzlich von den zuvor genannten Projekten unterscheidet. Das zeigt sich auch in ihrem innovativen Controlling Ansatz.

Basisanforderungen an einzelne Projekte:

  • Absatzplanung in Liter/Hektoliter und Umrechnung auf Gebindegrößen
  • Planung preissensibler Kostenarten insbesondere Rohstoffkosten
  • Unterjährige Szenarien und Simulationen
  • Produktions- und Rezepturenplanung
  • Planung nach Artikel und/oder -gruppen
  • Trennung des Kundengeschäfts nach Handel, Gastronomie usw.
  • Budget und laufendes Forecasting
  • Nahtlose Anbindung an Vorsysteme und Branchensoftware
  • Soll-Ist Vergleich auf Basis Absatz, Umsatz und DB
  • Integrierte Plattform für die Budgetierung bis DB III, Vertriebs-, Absatz-, Einkaufsplanung
 

 

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